Bäcker (m/w/d) in Höxter

Bäckerei Engel GmbH & Co. KG veröffentlicht

Stellenbeschreibung

Die Bäckerei Engel ist ein Traditionsunternehmen mit 90-jähriger Geschichte. Als großer Handwerks-und Dienstleistungsbetrieb leben wir von der Identifikation und Motivation unserer Mitarbeiter/innen. Wir bilden selbst aus und stellen immer wieder fest, dass unsere Auszubildenden die besten Fachkräfte für unsere Zukunft sind. Deshalb übernehmen wir einen Großteil unserer Auszubildenden nach der erfolgreich abgeschlossenen Prüfung als Bäcker/in, Fachverkäufer/in oder kaufmännischen Mitarbeiter/in.


Wir suchen:


Bäcker (m/w/d)


ab 01.08.2019


Die Ausbildung zum/zur Bäcker/-in ermöglicht es dir sogar die Meisterprüfung im Bäckereihandwerk abzulegen. So wirst du Meister in einem Handwerk mit langer Tradition, das auch heute noch eine Zukunft hat – denn frische, handwerklich gefertigte Backwaren sind immer gefragt.


Die Fakten:
Ausbildungsdauer: 3 Jahre
Ausbildungsinhalte:

  • Umsetzung von Hygienevorschriften
  • Umgang mit Informations- und Kommunikationstechniken
  • Vorbereitung von Arbeitsabläufen, Arbeiten im Team
  • Durchführung von qualitätssichernden Maßnahmen
  • Kundenberatung und Verkauf
  • Handhabung von Anlagen, Maschinen und Geräten
  • Lagerung und Kontrolle von Lebensmitteln und Rohstoffen, Verpackungsmaterialien und Betriebsmitteln
  • Herstellung von klassischen Backwaren wie Brot und Brötchen, Feinbackwaren und Kleingebäck vom Rohstoff bis zur fertigen Backware: Zusammenstellung und Vorbereitung der Rohstoffe nach standardisierten oder individuellen Rezepten, Kneten und Formen der verschiedenen Teige; Heizen, Beschicken und Bedienen des Backofens und anderer Backgeräte sowie Warten dieser Maschinen; Überwachen und Lenken von Gärungsvorgängen
  • Herstellen und Weiterverarbeitung von Füllungen, Massen, Überzügen und Belägen für feine Backwaren sowie deren Garnierung, Lagerung und Präsentation.
  • Schneiden, Abwiegen, Verpacken, ggf. Tiefgefrieren und Entfrosten von Backwaren.


Du hast Lust auf einen sicheren Arbeitsplatz und gute Karrierechancen? Du bist kreativ und handwerklich begabt? Und es stört dich nicht, früh aufzustehen? Wenn du einen Haupt-, Real- oder Gesamt-schulabschluss hast oder anstrebst, bist du bei uns genau richtig.


Du bist der „Held der Nacht“, denn während andere noch schlafen, backst du die Grundlagen, um täglich Tausende von Menschen mit frischem Backwerk verwöhnen zu können: Brot, Brötchen, Kleingebäck oder feine Backwaren. Eigeninitiative, Verantwortung und Kreativität sind dabei die Schlüsselkompetenzen.


Brauchst Du noch mehr Infos? Dann schau mal auf die Seite des Zentralverbands des Deutschen Bäckerhandwerks: www.back-dir-deine-zukunft.de

Voraussetzungen

Was du mitbringst:


Du hast einen guten Haupt- oder Realschulabschluss oder Abitur? Du arbeitest gerne im Team und bist offen für Neues? Technik und Computer interessieren dich? Du hast einen guten Geruchs- und Geschmackssinn? Für dich ist zeitiges Aufstehen kein Problem? Dann ist die Berufsausbildung als Bäcker/in deine richtige Entscheidung.

Mehr zum Job

Anzeigenart Ausbildungsplatz, Lehrstelle
Arbeitszeit Vollzeit
Vertragsart Ausbildungs- oder Lehrvertrag
Berufliche Praxis ohne Berufserfahrung
Aus- und Weiterbildung (qualifizierender) Hauptschulabschluss
Berufskategorie Handwerk / Bäcker, Konditor
Arbeitsort Eugen-Diesel-Str. 2, 37671 Höxter

Arbeitgeber

Bäckerei Engel GmbH & Co. KG

Kontakt für Bewerbung

Personalabteilung
info@engel-baeckerei.de
Bäckerei Engel GmbH & Co. KG
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